| 250 gr tereyag (oda sicakliginda) 4 corba kasigi yogurt 1 kahve fincani zeytinyag 2 kahve kasigi kabartma tozu 3 kap elenmis un 1 yumurta sarisi icine, beyazi disina 1 paket mahlep Susam Butun malzemeleri elle yogurarak karistirin. Kucuk parcalar halinde ele alip, 5 cm capinda halkalar yapin. Once yumurta akina, sonra kucuk bir tabaga koydugunuz susama batirin. Muntazam bir sira ile tepsiye dizin. 175 C (359 F) derecede 20 dakika pisirin. Hamur 36 tane susamli halka yapiyor. Mahlep: Idris agacinin (Turkiye de ozellikle Tokat yoresinde yetisen bir agac) once yesil, sonra siyah olan meyvelerinden elde edilen oz. Kandil Simidi basta olmak uzere bir cok unlu mamullere tad vermek icin kullanilir. Ayrica bayatlamayi geciktirir ve gevreklik saglar. | ||
| |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder