1 orta boy kabak
1/2 kap parcalanmis beyaz peynir
2-3 tane taze sogan, ince dogranmis
1/2 kap taze maydonoz, kucuk dogranmis
1/2 taze dere out, ince kesilmis
1 yemek kasigi un
2-3 sarimsak, kucuk dogranmis
1 veya 2 yumurta
1 tk kabartma tozu
Karabiber
Once kabaklari soyun, rendeleyin. Avuc arasinda sikarak suyunu cikarin. Orta boy plastik bir kabin icine suyu alinmis kabak ve diger malzemeleri katin. Yumurtayi en son koyun (karisimi sulandirir). Tahta kasik ile karistirin.
Genis bir tava icine 1/4 kap cicek yagi koyun. Isininca karisimdan birer kasik alarak tavaya koyun. Ayni anda 4-5 mucver kizartabilirsiniz. Her iki tarafida asagi yukari 3 dakika kadar kizartin (fazla tutmayin, yanmasi). Kizaranlari kagit havlu uzerine koyun, fazla yagini biraksin. Sonra servis tabagina gecirin.
Servis yaparken uzerlerine sarimsakli yogurt koyun. |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder