Kuzu Corbasi

150 gr kuzu, kusbasi dogranmis 1 + 3 kap sicak su 4-5 taze sogan, kucuk dogranmis 6 yk pirinc, yikanip, suzulmus 1 buyuk domates, rende 2 yk tereyag 1 tk tuz Karabiber 1 yk nane Terbiyesi: 1 yumurta 4 yemek kasigi yogurt Once kuzu etini kendi suyu ile yag ilave etmeden pisirin. Suyunu cektikten sonra 1 kap sicak su ilave edin, etler yumusayana kadar kisik ateste pisirin. Uzerine 3 kap sicak su ile birlikte pirinc, tereyag, taze sogan, domates rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapagini yarim kapatin, orta isida pirincler yumusayana kadar pisirin. Naneyi uzerine serpin, ocagin altini kapatin. Terbiyesini hazirlamak icin malzemeleri kucuk bir kapta cirpin. Corbadan bir kasik alip terbiyeye ilave edin ve karistirin. Karisimi yavasca corbaya bosaltin, karisitirip sicak sicak ikram edin. 2 kisilik