Peynirli Bisküvi

3/4 kap un 1 ck tuz 1 cimdik aci kirmizi biber 100 gr (7 yk) tuzsuz tereyag, soguk 4 tbsp gravyer peyniri, rende 1 yumurta sarisi 1 yk cok soguk su Buyuk bir tasin icine, un, tuz ve biberi koyun. Icine tereyagini rendeleyin. Un ile iyice birbirine, eliniz ile karistirarak yedirin. Peynir rendesini ve 1 yemek kasigi soguk su ile karisitirilmis yumurta sarisini ilave edin. Hepsini birlikte yogurun, kati bir hamur elde edeceksiniz. Naylona sarin, buzdolabinda 15 dakika bekletin. Hafif unlanmis tezgahin uzerinde merdane ile 0.5 cm kalinliginda acin. 5 cm lik yuvarlak kurabiye kesicisi ile butun hamur bitene kadar kesin. Firin tepsisine parsomen kagidi yayin. Uzerine minik hamurlari yerlestirin. Arzu ederseniz uzerlerine susam veya cerek otu serpin. Onceden isitilmis 400 F firinin orta rafinda 20 dakika pisirin. Tel izgara uzerine dizin ve sogumaya birakin.