Portakal Sepetinde Karides (Bogazici Usulu

1 portakal, ortadan ikiye bolunmus 100 gr karides, haslanmis, temizlenmis ve kabuklari soyulmus 1/2 cup pilav 2 yk kuru uzum, su icinde yarim saat bekletilip suzulmus ve kurulanmis 2 yk badem, kucuk dogranmis Sos: 1 yk sizma zeytinyag 1 yk limon suyu 1 cimdik kekik Tuz Karabiber Portakallarin iclerini sivri ve kucuk bir bicak ile zarlarin arasindan kucuk ucgenler halinde keserek cikarin. Portakallarin* icinde kalan zarlarida temizleyip atin. Cikardiginiz portakallari, pilav, karides, uzum ve badem ile birlikte bir kabin icinde karistirin. Ayri bir kase icinde karistirmis oldugunuz sos malzemelerini pilav karisiminin uzerine dokun. Buzdolabinda yarim saat kadar sogumaya birakin. Iclerini bosallttiginiz portakallari pilav karisimi ile doldurun. * Eger zarlari temizlemek zor gelirse, kucuk cam kaselerde de servis yapabilirsiniz:) Servis Onerileri: - Domates Soslu Kalkan Baligi, Roka Salatasi ve Mozaik Pasta ile Turk Kahvesi.